Иногда реальная жизнь намного страшнее и ужаснее, чем вымысел. Это относится и к истории, которая случилась на востоке Америки в 1873 году. Той зимой люди с нетерпением ждали наступления весны, чтобы отправиться на поиски золота в Колорадо. Группа золотоискателей нанимает проводника Альфреда Пакера, чтобы тот провел их в богатые золотом места до наступления весенней оттепели. Но путешествие сложилось непросто. Группа заблудилась, продовольствие кончилось, люди стали голодать. Чтобы выжить, Пакер начал убивать путешественников и есть человеческое мясо...
